Categoría: Denuncia

Un año de apoyo mutuo

A lo largo de este curso hemos ido publicando en este medio los resúmenes de las reuniones del grupo de apoyo mutuo de Madrid. En ellas hemos compartido nuestras vivencias, dificultades y logros en torno a algunas cuestiones que tienen que ver con los estilos de vida en conversión. Es el momento de hacer recuento ...

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Desmontando ideologías arraigadas

José Eizaguirre Acabo de terminar la lectura de un libro de título largo y sugerente: Por qué amamos a los perros, nos comemos a los cerdos y nos vestimos con las vacas. Una introducción al carnismo (Plaza y Valdés, Madrid 2013. Colec. Liber Ánima, 2). Su autora, Melanie Joy, defiende que el consumo de carne, ...

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Cocinar, un acto saludable… y revolucionario

El último boletín electrónico de la Fundación Vida Sostenible está dedicado a "esta actividad revolucionaria que supone simplemente cocinar": Cocinar es la actividad humana capaz de convertir medio kilo de patatas, un huevo, un poco de harina, una cebolla y algo de aceite en un guiso delicioso. Esta revolución silenciosa en la cocina, en parte, ...