Categoría: Denuncia
Un año de apoyo mutuo
A lo largo de este curso hemos ido publicando en este medio los resúmenes de las reuniones del grupo de apoyo mutuo de Madrid. En ellas hemos compartido nuestras vivencias, dificultades y logros en torno a algunas cuestiones que tienen que ver con los estilos de vida en conversión. Es el momento de hacer recuento ...
Desmontando ideologías arraigadas
José Eizaguirre Acabo de terminar la lectura de un libro de título largo y sugerente: Por qué amamos a los perros, nos comemos a los cerdos y nos vestimos con las vacas. Una introducción al carnismo (Plaza y Valdés, Madrid 2013. Colec. Liber Ánima, 2). Su autora, Melanie Joy, defiende que el consumo de carne, ...
Cocinar, un acto saludable… y revolucionario
El último boletín electrónico de la Fundación Vida Sostenible está dedicado a "esta actividad revolucionaria que supone simplemente cocinar": Cocinar es la actividad humana capaz de convertir medio kilo de patatas, un huevo, un poco de harina, una cebolla y algo de aceite en un guiso delicioso. Esta revolución silenciosa en la cocina, en parte, ...
Biotropia 